شیمیست دیلی

شعبده باز یک اسکناس را با انبر گرفته و با یک فندک آنرا آتش میزند. اسکناس شعله ور میشود و بعد از مدتی آتش خاموش میگردد ولی اسکناس سالم میماند.

وسایل لازم:

۱-  یک اسکناس

۲- انبر

۳- کبریت یا فندک

۴- نمک

۵- محلول ٪ ۵۰ الکل و ٪ ۵۰ آب

نحوه انجام کار:

محلول 50% آب و 50% الکل را از مخلوط کردن دو مقدار مساوی آب و الکل (مثلا نصف استکان آب و نصف استکان الکل 95% موجود در بازار) تهیه کنید. سپس برای داشتن شعله رنگی اندکی نمک  یا هر ماده تولید کننده رنگ به محلول آب-الکل اضافه کنید و بهم بزنید تا حل شود. اسکناس را در محلول آب-الکل کاملا خیس کنید تا به طور کامل مرطوب شود. برای برداشتن اسکناس از انبر استفاده کنید. اجازه دهید که محلول اضافی خارج شود. اسکناس مرطوب را از محلول آب-الکل دور کنید (بدلیل قابلیت اشتعال بالای الکل شعله را از ظرف الکل یا مخلوط آب و الکل دور نگه دارید). اسکناس را روی شعله روشن کنید و اجازه دهید بسوزد تا خودش خاموش شود.

بدلیل امکان آتشسوزی، این آزمایش را در محیط باز و دور از وسایل آتشگیر انجام دهید.

دلیل نسوختن اسکناس

در واقع آتش ایجاد شده از سوختن الکل است و از واکنش سوختن الکل، گرما، نور و دی اکسید کربن و آب تولید می شود.

C₂H₅OH + 4O₂ -> 2CO₂ + 3H₂O

وقتی که اسکناس توسط محلول آب-الکل خیس می شود، چون فشار بخار الکل بالاست، بخار الکل اطراف اسکناس را فرا می گیرد. وقتی که اسکناس آتش می گیرد در حقیقت الکل می سوزد نه اسکناس. دمایی که بواسطه سوختن الکل بوجود می آید آنقدر بالا نیست که باعث تبخیر آب شود بنابراین اسکناس مرطوب می ماند و دچار سوختن نمیشود. بعد از اینکه الکل سوخت، شعله خاموش می شود و مقدار کمی رطوبت بر روی اسکناس باقی می ماند.

دگرشکل یا آلوتروپ به شکل های گوناگونی گفته می شود که از یک عنصر در طبیعت یافت می شود. گرافیت و الماس دو آلوتروپ عنصر کربن هستند که ساختار و خواص متفاوتی دارند.

الماس: در الماس هر اتم کربن با چهار پیوند یگانه به چهار اتم کربن دیگر اتصال یافته است. اتم کربن در این حالت ساختاری چهار وجهی با زاویه ی پیوندی 109/5 دارد و هر چهار اتم کربن متصل به آن در چهار گوشه ی یک چهار وجهی قرار گرفته اند.

از این رو الماس یک شبکه ی به هم پیوسته از اتم های کربن است هر بلور الماس را میتوان یک مولکول غول آسا دانست که از اتصال میلیاردها اتم کربن ساخته شده است. موادی از این نوع را که در آن همه ی اتمها به وسیله ی پیوندهای کووالانسی به یکدیگر متصل شده اند و شبکه ای دو یا سه بعدی ایجاد کرده اند جامدهای کووالانسی مینامند.

ویژگیهای الماس عبارتند از:

-1 الماس مانند تمام جامدهای کووالانسی دیگر، نقطه ی ذوب بسیار بالایی دارد زیرا باید بر تمام پیوندهای کووالانسی بین اتمهای کربن غلبه کنیم که این امر نیاز به گرمای زیادی دارد.

-2 الماس و به طور کلی تمام جامدهای کووالانسی، جامدهایی بسیار سخت هستند.

-3 الماس به دلیل شفاف و زیبا بودن و هم چنین عدم تمایل به واکنش پذیری، برای تهیه زینت آلات مورد استفاده قرار میگیرد. از سویی به دلیل سختی زیاد، الماس در تهیه ی نوک مته ها و ابزار برش کاربرد دارد.

گرافیت: گرافیت که دگرشکل دیگر کربن است برخلاف الماس، ماده ی بسیار نرمی است زیرا ساختاری لایه لایه دارد. در هر لایه، هر اتم کربن با سه پیوند و با آرایش سه ضلعی مسطح با زاویهی پیوندی 120 به سه اتم کربن دیگر متصل شده است. از اتصال شش اتم کربن، شش گوشه هایی ایجاد شده اند که از اتصال آنها به هم صفحهای مشبک به وجود میآید.از این رو گرافیت را نیز میتوان یک جامد کووالانسی دو بعدی در نظر گرفت. پیوندهای موجود در هر صفحه بسیار قوی هستند و از این رو هر صفحه را میتوان یک مولکول غول آسای ورقه ای در نظر گرفت.

اما این مولکولهای صفحه ای غول آسا به وسیله ی نیروی بین مولکولی ضعیف واندروالس (لوندون) روی هم قرار گرفته اند. از این رو به آسانی روی یکدیگر میلغزند.

مهمترین ویژگیهای گرافیت عبارتند از:

-1 گرافیت مانند فلزها رسانای جریان برق است . علت این است که در گرافیت، هر اتم کربن در لایه ی ظرفیت خود دارای چهار اوربیتال تک الکترونی است

در هر لایه، یک اتم کربن با سه پیوند یگانه به سه اتم کربن دیگر متصل است و اوربیتال تک الکترونی چهارم که عمود بر صفحه است با اوربیتال تک الکترونی چهارم کربن مجاور همپوشانی می کند (به صورت رزونانس) عامل اصلی رسانایی الکتریکی گرافیت همین اوربیتال های چهارم تک الکترونی هستند زیرا با وارد شدن یک الکترون به گرافیت، الکترون از سمت دیگر خارج میشود.

-2 گرافیت برخلاف الماس که جامدی سخت و شفاف است، جامدی سیاه و نرم و لغزنده است.

-3 از کاربردهای مهم گرافیت می توان به این موارد اشاره کرد: تولید مغز مداد، ساخت الکترود، روان کننده های صنعتی، ماسکهای شیمیایی، مواد بو گیر و …

غالب دستگاه ها و روش های رایج جهت تصفیه و آهک زدائی آب در مقیاس صنعتی وحجم زیاد صحیح عمل می کنند اما در مورد تصفیه آب در مقیاس کم به دلایل زیر دچار اشکال بوده و در برخی از موارد یا درست عمل نمی کنند و یا حتی مواد مضر وارد آب می کنند.

این دستگاه ها یا از فیلتر ساده سرامیک و غیرو و یا از فیلترهای حاوی ذغال اکتیو و رزین های تعویض یون (Ion exchange) در بسته های پلاستیکی و یا از فیلتری که به اسموز معکوس و یا فیلتر ملکولی (Revers osmos or Molekular filter) معروف است استفاده می کنند.

فیلترهای سرامیک تنها و تنها قادر به جدا کردن مواد شناور در آب هستند.

یکی از رایج ترین این دستگاه ها ظرف پلاستیکی ای است که در آن یک فیلتر حاوی مخلوطی از ذغال اکتیو و رزین تعویض یون قرار گرفته و آب با گذر از آن، از قرار تصفیه می شود؛ این فیلتر هرچند یکبار می بایست تعویض شود.

مهم ترین اشکال فیلترها در محفظه پلاستیکی (که یا رزین تنها در آن است و یا مخلوطی از رزین و ذغال اکتیو) بر اساس آزمایشات مؤسسه بررسی محصولات در آلمان (Stiftung Warentest) این است که همواره درست عمل نمی کنند و برخلاف ادعای تولید کننده تنها و تنها مقداری از سختی آب را (حدود 20%) گرفته و قادر به تصفیه مواد مضر دیگر آب نیستند. در ضمن از رزین موجود در این فیلترها اکریل آمید (Acrylamid) وارد آب می شود. اکریل آمید را تا کنون به عنوان ماده ای که سرطان زا، سمی و تغییر دهنده ژن (DNA)می باشد، تشخیص داده اند.

دیگر آنکه این فیلترها آب را اسیدی می کنند. طبق آخرین آزمایش ها (گزارش برنامه تلویزیون آلمان SAT 1، ژانویه 2008) فیلترهای نوع جدید میزان اسیدی (pH) آب را تا درجه 6 پائین می آورند، در حالی که سازمان بهداشت جهانی رقمی مابین 6,5 الی 9,5 را مجاز می داند. کارشناسان، مصرف این آب را به ویژه برای نوزادان و سالمندان مضر می دانند.

به علاوه این آب به علت اسیدی بودن باعث حل شدن فلزات مضر همچون کرم و نیکل در ظروف فلزی می شوند که از جمله آلاینده ها به شمار می روند.

سوم اینکه زمان اشباع شدن این فیلترها معلوم نیست و زمان تعویض آنها نه بر اساس آزمایش های جدی، بلکه بر اساس تخمین پیشنهاد می شود. به این جهت چنانچه این فیلترها حتی در صورت عملکرد صحیح در زمان مشخص تعویض نشوند بعد از اشباع شدن، مواد اضافی و قبلا جذب شده و مضر و حتی باکتری نیز وارد آب می کنند.

از جانب دیگر هرچه ذرات معلق در آب بیشتر باشد منافذ جذب مواد این نوع فیلتر و فیلترهای دیگر ومنجمله فیلترها با ذغال اکتیو و سرامیک و اسموز معکوس سریع تر بسته شده و دیگر هیچ تصفیه ای با آن ها صورت نمی پذیرد. از این رو این فیلترها در بهترین شرایط قادر به بهبود کیفیت آب لوله کشی تصفیه شده زلال که میزان کدر بودن (turbidity) آن کم است، هستند. به عبارت دیگر چنانچه میزان کدر بودن آب لوله کشی هم زیاد باشد عملا این دستگاه ها عمل نمی کنند. این مضرات البته در صورتی به این نکات محدود می شود که از این فیلترها صحیح استفاده شود.

به طور کل در تمامی دستگاه هائی که دارای فیلتر و محفظه بسته هستند به علت وجود رطوبت در آنها و کمبود اکسیژن و نور در آنها باکتری های خطرناک سریعا رشد کرده و به محض استفاده مجدد، آنها وارد آب شده و می توانند باعث بیماری شوند. از این رو تولید کنندگان این دستگاه ها توصیه می کنند آب فیلتر شده با این فیلتر ها را جهت ضد عفونی کردن قبل از مصرف بجوشانید. در مجموع مؤسسه فوق الذکر و همچنین اداره پیش گیری از سوانح آلمان (Amt fuer Katastrophenschutz) پس از آزمایش این فیلترها، استفاده از آنها را توصیه نمی کنند.

براساس آزمایش های انجام شده توسط مؤسسات فوق الذکر از بین تمامی دستگاه های موجود برای تصفیه آب در منزل تنها دستگاه هائی که بر اساس روش اسموز معکوس (RO) عمل می کنند، قابل اطمینان هستند. اما از سوئی نه تنها قیمت خرید این دستگاه ها گران است ( حدود900 هزار تومان در آلمان )، بلکه هزینه تصفیه نیز بسیار زیاد است.

از سوی دیگر این دستگاه ها تمامی املاح آب را گرفته و آب مقطر تولید می کنند.هر چند که فروشندگان این دستگاه ها در مصرف آب مقطر اشکالی نمی بینند اما بر اساس نظر بسیاری از پزشکان و هم چنین انجمن تغذیه آلمان(Deutsche Gesellschaft für Ernaehrung (DGE)) مصرف این آب می تواند در مواردی حتی به اختلالات جدی در بدن انسان منجر شود.

منبع: http://dianat124.blogsky.com 

این شامپوها ممکن است شفاف، کدر یا به شکل مایعات کرمی تهیه گردند. یک لوسیون شامپو اصولا دارای دو قسمت عمده می باشد:
الف- دترجنت فعال کمه مو را شست و شو می دهد.
ب- ماده کدر کنندکه ظاهری مروارید گونه به شامپو می دهد و به عنوان یک ماده اضافه شونده عمل می نماید

روغن اکالیپتوس ۲ سانتیمتر مکعب گلیسیرین ۳۰ سانتیمتر مکعب صابون مایع ۵۰ سانتیمتر مکعب روغن کاج ۲ سانتیمتر مکعب الکل طبی ۹۵ درصد ۶۰ سانتیمتر مکعب آب ۸۵۰ سانتیمتر مکعب الکل بریزید و محلول را به همراه گلیسیرین به محلول صابون اضافه نمایید، سپس با بقیه آب حجم محلول را به یک لیتر برسانید